詹(zhān )姆(👷)士出(🆓)走(zǒu )料(liào )理(lǐ )以(yǐ )尋找(📒)詹姆士私(🔼)廚菜(🃏)單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(liào )理，詹(🔬)姆(mǔ )士將帶(dài )領大家探(tàn )索市場(⏬)，品(🎏)嘗(❣)在地美味(📼)、(😎)尋訪料理(lǐ )達人(rén )。並在節目(mù )中(🎡)展(🕖)現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試(🕌)新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意(yì )料(🤯)理料理教學，最(zuì )後在(zài )節目片(piàn )尾時作(📯)出(🚨)一道(⏯)詹姆士創(chuàng )意料理。